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あみやき亭の飲食子会社合併|ブランドと管理体制の承継

2026 9/09
観光M&Aの参考事例
2026年6月16日2026年9月9日
観光M&A総合センターのロゴ

公表資料に基づく参考事例|完全子会社間の吸収合併(2022年)
本記事は当センターの仲介・成約実績ではありません。確認した公表内容と、売却・承継を検討する経営者向けの解説を分けて掲載しています。

目次

公表資料で確認できること

あみやき亭の第27期有価証券報告書では、2022年3月1日、スエヒロレストランシステムを存続会社、アクトグループを消滅会社とする吸収合併を実施したと記載されています。

両社はいずれも飲食事業を行う完全子会社でした。経営の効率化・迅速化と経営基盤の強化を目的とする、共通支配下の取引として説明されています。

出典:あみやき亭:第27期有価証券報告書(2022年3月期、PDF)

経営者が自社に置き換えて考えたいこと

法人の統合と店舗の魅力を分けて考える

飲食ブランドを引き継ぐ場合、法人や管理業務を統合することと、各店の味・サービス・屋号をどう扱うかは別の検討事項です。本件は内部再編であり、外部売却の価格や条件を示す取引ではありません。

  • ブランド別・店舗別の売上と利益、固定客の構成を整理する。
  • レシピ、食材調達、品質管理が誰に依存しているかを把握する。
  • 本部を集約する業務と、店舗に残す裁量を分ける。

相談前に整理する資料と希望条件

自社を売却する準備では、店舗の強みと共通化できる業務を両方説明できると役立ちます。屋号、料理、仕入先、従業員の継続など、価格以外で重視したい条件を優先順位付きでまとめましょう。

上記は一般的な検討の視点です。当事者が実際に採った対応や、未公表の契約条件を示すものではありません。

自社の売却・事業承継を相談する

売却を決める前の段階でも、事業の現状、残したい条件、候補先への情報開示の順番から相談できます。まずは業種・地域・ご相談内容を、差し支えない範囲でお知らせください。

売却・事業承継の相談フォームへ

運営会社を確認する 費用の考え方を確認する

一次資料確認・内容更新:2026年9月9日。企業名・事業内容・取引条件は上記資料の対象時点に基づきます。

観光M&Aの参考事例
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  • ありがとうサービスの子会社合併|飲食事業の運営を集約
  • ギフティとキッチハイクの資本提携|地域サービスの協業

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